Sucuklu domatesli makarna, bol domatesiyle sucuğun baharatını hafifleten pratik bir tarif… Dana sucukla yapılabileceği gibi piliç sucukla daha da hafif oluyor…
 |
| Sucuklu Domatesli Makarna |
Sucuklu domatesli makarna... Sofrabezi yemek tarifleri sitesi yemek tarifleri kategorisi altında soslu makarna tarifi sizinle... Tarifte sos olarak sucuk kullandık. Sucuk, ister dana ister piliç sucuk olsun, bu makarnayı pişirirken tuz oranına dikkat edilmelidir. Domatesler rendelenerek de kullanılabilir. Ama tercihen kabukları soyulup küpler halinde doğranırsa iyi olur. Ayrıca kabuklarını kolay soymak için sıcak suda biraz bekletilmesi yeterli olur...
SUCUKLU DOMATESLİ MAKARNA İÇİN MALZEMELER:
- 1 paket makarna
- Yarım kangal sucuk (biraz daha fazla da olabilir)
- 10 adet orta boy domates
- 2 adet sivri biber
SUCUKLU DOMATESLİ MAKARNA HAZIRLANIŞI:
- Bir tencereye su koyup, tuz ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ eklenir.
- Su kaynayınca makarna haşlanır.
- Yıkanıp, süzülür.
- Tencerenin dibine yine 1 yemek kaşığı yağ koyup makarna eklenip biraz çevrilir.
- Kenara alınır.
- Diğer tarafta domateslerin kabukları soyulup 1 yemek kaşığı yağ ile kavrulmaya başlanır.
- Ardından ince doğranmış sivribiberler konur.
- Biberler biraz yumuşayınca küçük küpler halinde doğranmış sucuklar eklenir.
- 5-6 dakika sonra ocaktan alınıp makarnanın üzerine dökülerek servis edilir.
Sucuklu domatesli makarna, makarna çeşitleri makarna sosu , domatesli makarna sosu değişik makarna tarifleri, sofrabezi