-->

15 Nisan 2016 Cuma

Taze Bakla Çorbası

Taze bakla çorbası... Öksürüğe karşı kullanılan sebzelerden olan bakla, bugün size sunacağımız çorba tarifiyle de içinizi ısıtacak bir lezzet olarak da tüketilebilir.

Taze Bakla Çorbası
Taze Bakla Çorbası

Taze Bakla Çorbası... Nişasta ve protein deposu olan baklanın, Ekim-Kasım aylarında ya da bahar başlangıcında ekimi yapılır. Tarlalardan çıkması sertleşmeye bağlı tanelerindeki kabuğun kurumasıyla başlar. Ülkemizde en çok Balıkesir, Manisa, İzmir, Çanakkale ve Bursa'da yetişen bakla, Meyveleri ham olarak koparıldığında sebze olarak tüketilebilir. Soğan, süzme yoğurt, yumurta, dereotu, zeytinyağı, terayağı ve salçayla hazırlanan Taze Bakla çorbası için sizi şöyle alalım…

TAZE BAKLA ÇORBASI İÇİN MALZEMELER:


  • 10 adet taze bakla
  • 1 küçük soğan
  • 3 çorba kaşığı süzme yoğurt
  • 1 yumurta
  • dereotu
  • Zeytinyağı
  • Tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı salça

TAZE BAKLA ÇORBASI HAZIRLANIŞI:


  • Baklaları tahta üzerinde incecik kıyılır. 
  • Diğer tarafta 1 küçük soğanı yağla beraber tencerede kavurup salçayı ekleyin. 
  • Tencereye kıyılmış baklaları ilave edip biraz sote edin ve 1 su bardağı sıcak suyu da katıp baklaların pişmesini sağlayın.
  • Bu arada çukur bir kapta yoğurt, 1 yumurta, 3 çorba kaşığı unu ve dereotunu da katıp karışımı hazırlayın. 
  • Diğer tarafta pişmekte olan baklalar yumuşayınca üzerine 4 su bardağı kadar daha suyu ilave ederek tam kaynamaya yakın yoğutlu olan karışımı da ekleyip kısık ateşte karıştırarak pişirin. 
  • Biraz dinlendikten sonra üzerine pul biber ilave ederek servis yapın. 
  • Afiyet olsun




Arama Kelimeleri: Taze Bakla çorbası, Bakla, Bakla çorbası Nasıl Yapılır, Tarifi, Yapılışı, çorbalar, çorba, Tarifleri, Yemek Tarifleri




Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post