Taze fasulye diblesi, Karadeniz mutfağı'nın en güzel sebze yemeklerinden biri… Taze fasulyeyi değişik biçimde sunmak isteyenler için bir lezzet önerisi…
 |
| Taze Fasulye Diblesi |
Taze fasulye diblesi... Ülkemizde taze fasulyeden fasulye kavurması, fasulye turşusu, fasulye kavurması, fasulye kurusu kavurması, fasulye diblesi ve daha birçok farklı yemekler oluşturmuş olan Karadeniz insanı bu sebzeyi çok sever… Bazıları bunu pilav gibi yapar ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökmez. Ancak biz üzerine sarımsaklı yoğurdu çok yakıştırdık…
TAZE FASULYE DİBLESİ İÇİN MALZEMELER
- Yarım kilo taze fasulye
- 1 adet orta boy soğan
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı su
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı (yoksa sıvıyağ)
- Tuz
TAZE FASULYE DİBLESİ İÇİN HAZIRLANIŞI
- Taze fasulyeler 1 cm. uzunluğunda doğranır ve yıkanır.
- Pirinçler de yıkanıp süzülür.
- Tencereye yağ konur, soğanlar yemeklik doğranıp kavrulmaya başlanır.
- Pembeleşince fasulyeler eklenip kavrulmaya devam edilir.
- Ara ara karıştırılır.
- Yarım çay bardağı su eklenip fasulyeler yumuşayıncaya kadar kavrulur.
- Yumuşayınca pirinç eklenip biraz daha kavrularak 1 su bardağı su konur, pirinçler pişince ocaktan alınır.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp yenir.
Arama Kelimeleri:
taze fasulye diblesi, taze fasulye diblesi nasıl yapılır,
fasülyediblesi, dible nasil yapılır, dible tarifi nasıl yapılır, fasulye
diplemesi tarifi, taze yesil fasulye yemegi