Zeytinyağlı bamya tarifi, hafif bir yaz yemeği. Ayrıca dondurucuda saklarsanız, kışın da yiyebileceğiniz bir yemek… Çoğu zaman kıymayla yapılsa da zeytinyağlısı da çok güzel...
 |
| Zeytinyağlı Bamya Yemeği |
Zeytinyağlı bamya yemeği tarifi... Bamya, jel gibi olan kısmı yüzünden bazıları tarafından çok sevilmese de bağırsaklarımızın çalışmasına yardımcı olan hatta basur tedavisinde bile kullanılan bir besindir. Basur için bir ay süre ile günde birer kase tüketilmesi doğru olacaktır… Püf noktası: Bamyanın jel gibi kısmının çok fazla olmasını istemiyorsanız. Bamyayı soyarken fazla derin kesmemelisiniz…
BAMYA YEMEĞİ İÇİN MALZEMELER:
> Yarım kilo bamya
> 1 adet orta boy soğan
> 1 adet orta boy domates
> 1 yemek kaşığı salça (normal dolulukta)
> 2 yemek kaşığı limon suyu
> 1 adet kesme şeker
> 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı (ya da sıvı yağ)
> Tuz
> Su
BAMYA YEMEĞİ HAZIRLANIŞI:
> Bamyalar etrafındaki kahverengi çizgiyi geçmeyecek derinlikte ayıklanır.
> Soğuk limonlu suya konur.
> Soğan küçük küçük doğranır.
> Tencereye yağ konur.
> Soğanlar da eklenip pembeleşene dek kavrulur.
> Domates rendelenir ve salçayla beraber soğana eklenir.
> Bamyalar yine yıkanıp tencereye aktarılır.
> Kavurma işlemi sırasında tuzu eklenir ve fazla kavrulmaz.
> Çünkü çabucak dağılır.
> Üzerine 4 su bardağı kadar su eklenip şekeri ve limon suyu da konur ve pişmeye bırakılır.
> Soğuk limonlu suya konur.
> Soğan küçük küçük doğranır.
> Tencereye yağ konur.
> Soğanlar da eklenip pembeleşene dek kavrulur.
> Domates rendelenir ve salçayla beraber soğana eklenir.
> Bamyalar yine yıkanıp tencereye aktarılır.
> Kavurma işlemi sırasında tuzu eklenir ve fazla kavrulmaz.
> Çünkü çabucak dağılır.
> Üzerine 4 su bardağı kadar su eklenip şekeri ve limon suyu da konur ve pişmeye bırakılır.
Arama Kelimeleri: zeytinyağlı bamya yemeği tarifi, zeytinyağlı bamya yemeği
nasıl yapılır, zeytinyağlı bamya yemeği yapılışı, zeytinyağlı taze bamya yemeği,
resimli