Arnavut Biberi Turşusu... Turşu yaparken kesinlikle sofrada kullandığımız tuz kullanılmaz. Aksi halde turşu olur ve erir. Bu yüzden salamuralık tuz ya da iri tuz olarak bilinen tuz kullanılmalıdır.
 |
| Arnavut Biberi Turşusu |
Arnavut Biberi Turşusu... Biber turşusu, yapımı çok kolay bir turşu. Sirkeli su ayarlama derdi yok. Diğer tüm turşular sirkeli suyla yapılırken bu turşu sadece hafif tuz atılmış sirkeyle kuruluyor. Böylece bozulma olasılığı olmuyor. Biberleri kavanoza koyarken iyice sıkıştırıp koymalı ve biberlerin sirkenin üzerine çıkmasına engel olmalı…
ARNAVUT BİBERİ TURŞUSU İÇİN MALZEMELER:
- İstenilen miktarda arnavut biberi
- Üzüm sirkesi
- Turşuluk iri tuz
- 3-4 diş sarımsak
ARNAVUT BİBERİ TURŞUSU HAZIRLANIŞI:
- Arnavut biberleri tepelerine kadar kesilir.
- Üst kısmından iğneyle delinir.
- Kavanoza sıkı şekilde yerleştirilir, aralara kabuğu soyulmuş sarımsaklar da konur.
- Üzerine sirkeli ve tuzlu su yapılır.
- Suyun çok tuzlu olmamasına dikkat edilir.
- Kavanozun kapağı sıkıca kapatılır.
- Ortalama 5-7 günde turşu olur.
- Olduktan sonra serin ve güneş görmeyen bir yerde ya da buzdolabında saklanır.
ARNAVUT BİBERİ TURŞUSU GALERİ
 |
| Arnavut biberleri tepelerine kadar kesilir. |
 |
| Üst kısmından iğneyle delinir. |
 |
| Kavanoza sıkı şekilde yerleştirilir, aralara kabuğu soyulmuş sarımsaklar da konur. |
 |
| Üzerine sirkeli ve tuzlu su yapılarak eklenir. Suyun çok tuzlu olmamasına dikkat edilir. |
 |
| Kavanozun kapağı sıkıca kapatılır. Ortalama 5-7 günde turşu olur. |
Arama Kelimeleri:
Yemek Tarifleri, Arnavut Biber Turşusu, Arnavut Biberi Turşusu Tarifi, Arnavut Biberi Turşusu Nasıl Yapılır, Saksı Biberi Turşusu, Sofrabezi
