Domates Çorbası… Sofrabezi yemek tarifleri sitesi Çorba Tarifleri kategorisi altında Domates Çorbası tarifi sizlerle…
 |
| Domates Çorbası |
Domates Çorbası tarifi... Tabi Domates çorbasını çok farklı şekiller de yapabilirsiniz. Sade en çok tercih edilen klasik versiyonu olduğu gibi şehriyeli ve daha farklı olarak da yapılabilir. Bizim tarifimiz klasik denilebilecek türden. Ama onu muadillerinden ayıran elbette baharat ve salça tercihi… Eğer biber salçası sağlığınız açısından bir engel değilse, kullanmanızı şiddetle öneriyoruz. Yemeğin her detayına ayrı bir lezzet katıyor. Lafı daha fazla uzatmadan tarifimize geçelim. Domates çorbası tarifi sizlerle…
DOMATES ÇORBASI MALZEMELER:
- 6 adet orta boydan biraz daha büyük domates
- (mümkünse Çanakkale domatesi- Çanakkale domatesi etli yani suyu az bir domates çeşididir)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 7 su bardağı su
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 yemek kaşığı dolusu un
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kekik ya da kuru nane
DOMATES ÇORBASI HAZIRLANIŞI
- Bu çorbayı yaparken Çanakkale domates kullanırsanız iyi olur.
- Çünkü Çanakkale domatesi etli yani suyu az bir domates çeşididir ve domates çorbasında çok güzel olur.
- Domatesleri yıkayıp ikiye bölün.
- Çorbayı yapacağınız tencereye domatesleri rendeleyin.
- Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz ilave edip sos yapar gibi pişirmeye başlayın.
- Domatesler sos kıvamına gelmeye başlayınca 1 yemek kaşığı normal doluluktaki biber salçasını ekleyin, 2-3 dakika karıştırın.
- 5 su bardağı su ekleyin.
- Domates sosunuzun üzerine eklediğiniz su kaynamaya başlayana kadar ayrı bir kâsede 1,5 yemek kaşığı un ve 2 su bardağı suyu tel çırpıcıyla çırpın.
- Tenceredeki soslu su kaynamaya başlayınca kâsedeki unlu karışımı sürekli karıştırarak çorbaya aktarın.
- 3-4 dakika karıştırın. Bu arada tuzunu kontrol edip baharatları ekleyebilirsiniz.
- Bir iki taşım daha kaynatıp iyice kıvamlanınca domates çorbanızı ocaktan alın.
- Sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet olsun…
DOMATES ÇORBASI NASIL YAPILIR RESİMLİ GALERİ
 |
| DOMATES ÇORBASI HAZIRLANIŞI: Domatesleri yıkayıp ikiye bölün. Çorbayı yapacağınız tencereye |
 |
| Üzerine 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin. |
 |
| Ardından 3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip sos yapar gibi pişirmeye başlayın. |
 |
| Domatesler sos kıvamına gelmeye başlayınca 1 yemek kaşığı normal doluluktaki biber salçasını ekleyin, 2-3 dakika karıştırın. |
 |
| 5 su bardağı su ekleyin. |
 |
| Domates sosunuzun üzerine eklediğiniz su kaynamaya başlayana kadar ayrı bir kâsede 1,5 yemek kaşığı un ve 2 su bardağı suyu tel çırpıcıyla çırpın. |
 |
| Tenceredeki soslu su kaynamaya başlayınca kâsedeki unlu karışımı sürekli karıştırarak çorbaya aktarın. |
 |
| 3-4 dakika karıştırın. Bu arada tuzunu kontrol edip baharatları ekleyebilirsiniz. Bir iki taşım daha kaynatıp iyice kıvamlanınca domates çorbanızı ocaktan alın. |
 |
| Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun… |
Arama Kelimeleri:
Domates çorbası, domates çorbasi nasıl yapılır. Domates çorbası tarifi, domates çorbası yapılışı, domates çorbası resimli... Kolay domates çorbası, domates çorbasi
