-->

10 Mayıs 2016 Salı

Fırında Omlet Tarifi

Fırında Omlet Tarifi... Patlıcanları 3-4 yemek kaşığı yağda yumuşatıp, peynir ve yumurtayla harmanlıyoruz. Yassı küçük bir kalıba ya da tepsiye döküp fırında pişiriyoruz…
Firinda Omlet Tarifi
Fırında Omlet Tarifi
Fırında Omlet Tarifi... Omlet, sabah kahvaltısında herkesin hoşuna giden ama ters yüz etmesi sırasında kırılma riski olan bir kahvaltılıktır. Fırında piştiğinde ise "kek" gibi görünen haliyle hem göze , hem damağa hitap eden bir hal alıyor… Peynirle patlıcanın lezzetli buluşması ise cabası…

    FIRINDA OMLET İÇİN MALZEMELER:

    • 1 adet orta boy patlıcan
    • 4 yumurta(orta boy)
    • Yarım su bardağı beyaz peynir
    • 2 yemek kaşığı su
    • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ

    FIRINDA OMLET HAZIRLANIŞI :

    • Patlıcan alacalı soyulur. Küçük küpler halinde doğranır. 
    • Zaman problemi yoksa acısı çıksın diye 30 dakika kadar tuzlu soğuk suda bekletilir.Tekrar yıkanıp, süzülüp kurulanır. 
    • Yassı bir tencereye sıvıyağ konup patlıcanlar yumuşayana dek çevrilir. Yumuşayınca ocaktan alınıp yağı süzülüp alınır. 
    • Yumurtalar çırpılır, 2 yemek kaşığı su kouyp biraz daha çırpılır. 
    • Peynir çatalla ezilip yumurtayla iyice karıştırılır. 
    • Peynirli yumurta patlıcanla karıştırılır. 
    • Kek kalıbına biraz katıyağ sürülüp karışım bunun içine dökülür. 
    • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene dek pişilir. 




    Önceki tarif Next Post
    Sonraki tarif Previous Post