Kabaklı Tam Buğday Unlu Poğaça

Kabaklı Tam Buğday Unlu Poğaça... Tam buğday unlu poğaçayı kabaklı yapıp kuru nane ve tam yağlı inek peyniriyle lezzetini destekledik. Gün ve davet sofralarına değişik bir poğaça tarifi yapmak isteyenler için…

Kabaklı Tam Buğday Unlu Poğaça

Kabaklı Tam Buğday Unlu Poğaça Tarifi... Sofrabezi yemek tarifleri mutfağı poğaça tarifleri kategorisinde yine özel bir poğaça tarifi sizlerle birlikte. Tam buğday unu yapı açısından normal beyaz un gibi kabarmaz. Mayalansa da çok kabarmaz. Çok fazla pişirilirse çabuk sertleşir. Ama lezzeti ve vücuda faydası açısından tartışılamaz tabii… Bu poğaçada hem koyu kıvamlı ayran, hem süt hem de zeytinyağı ve tereyağı kullandık. Ama her zamanki gibi tereyağı ve yağ oranını abartmamaya özen gösterdik…

TAM BUĞDAY UNLU POĞAÇA TARİFİ İÇİN MALZEMELER:

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı koyu kıvamda ayran
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı dolusu oda sıcaklığından tereyağı
• 1 adet küçük boy kabak
• 1 çay bardağı tam yağlı inek peyniri
• 4-5 dal maydanoz
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz (tepeleme değil, peynirinizin tuzuna göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Üzeri için: 

• Yumurta sarısı
• Çörekotu

TAM BUĞDAY UNLU POĞAÇA TARİFİ HAZIRLANIŞI:

• Oda sıcaklığındaki tereyağı, zeytinyağı, süt ve ayranı çırpın. 
• İçine 2 yumurta ekleyip çırpmaya devam edin.
• Peyniri ezin.
• Maydanozu ince ince kıyın.
• Peynir, maydanoz ve kuru naneyi de ekleyin.
• Kabağı çırpma kabınızın içinne rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
• Tuzu katın.
• Hızlı bir şekilde (kabağın su salmasına izin vermeden) Un ve kabartma tozunu birlikte eleyip karışıma ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
• Fırın tepsinize yağlı kağıt serin.
• Hamurdan 1 yemek kaşığı dolusu alıp kaşık yardımıyla yuvarlak bir biçimde koymaya özen göstererek fırın tepsinize koyun.
• Hamur bitene kadar aynı işlemi yapın.
• Poğaçalarınızın üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında pişirin.

Püf Noktası: Üzerleri pembeleşince pişip pişmediğini kontrol edip fırından alın. Üzerleri çok kızarırsa poğaça sertleşir.

Arama Kelimeleri:

Sofrabezi yemek tarifleri Sitesi, kabaklı poğaça, kabaklı peynirli poğaça, tam buğday unlu poğaça, sağlıklı poğaça, organik poğaça, davet için poğaça, gün için poğaça, değişik poğaça…