Patlıcanlı Makarna Tarifi

Patlıcanlı makarna, patlıcanlı makarna tarifi, patlıcanlı makarna nasıl yapılır, makarna tarifleri, patlıcanlı makarna yapılışı, değişik makarna tarifleri, resimli... 

Patlıcanlı Makarna

Patlıcanlı makarna... Sofrabezi yemek tarifleri sitesi makarna tarifleri kategorisinde patlıcanlı makarna tarifi sizlerle... Patlıcanlı makarnayı yaparken patlıcanları kızartmak zorunda değilsiniz. Patlıcanları yine küp küp doğrayıp az yağda kavurabilir biraz yumuşayınca domatesleri atıp sos yapabilirsiniz. Tercih size kalmış… Arada bir kızartma kaçamağı yapmak isteyenler için uygun olabilir...

PATLICANLI MAKARNA TARİFİ İÇİN MALZEMELER:

• 1 paket makarna
• 2 adet orta boy patlıcan
• 4 adet orta boy domates
• 1 diş sarımsak
• 1-2 çay kaşığı karabiber

Patlıcanları kızartmak için:

• Sıvıyağ

PATLICANLI MAKARNA HAZIRLANIŞI: 

Makarnayı haşlamak için bir tencereye suyu koyup kaynatılır.
Kaynayan suya 1 kaşık sıvıyağ ve tuz ekleyip makarna haşlanır.
Haşlanan makarna süzülüp tencereye 1 yemek kaşığı sıvıyağ konur ve makarna içine atılıp 2 dakika sonra ocaktan alınır.
Alacalı soyulan küçük küpler halinde doğranan patlıcanlar sıvı yağda kızartılır.
Domateslerin de kabuğu soyulup ince doğrayın. Tavaya 1-2 yemek kaşığı yağ koyup domatesler ve ezilmiş sarımsak sos kıvamına gelene dek pişirilir. Karabiber eklenir.
Pişen domates patlıcanla karıştırırlır.
Arzuya göre ister makarnanın üzerine sos gibi konur. İstenirse de makarnayla karıştırılıp servis edilir.
İsteğe göre kuru nane de eklenebilir.

Arama Kelimeleri:

Patlıcanlı Makarna, Patlıcanlı Makarna Tarifi, Patlıcanlı Makarna Nasıl Yapılır, Makarna Tarifleri, Patlıcanlı Makarna Yapılışı, Değişik Makarna Tarifler