26 Mayıs 2016 Perşembe

Patlıcanlı ve Ciğerli Pirinç Pilavı

Patlıcanlı ve ciğerli pilav… Sebze ağırlıklı bu tarif, Türkiye'de pek tüketilmese de yine de meraklısının aradığı Amerikan pirinciyle yapılıyor. Elbette aynı tarifi Osmancık, ya da baldo pirinciyle de deneyebilirsiniz.

Patlicanli ve Cigerli Pirincli Pilavi
Patlıcanlı Ve Ciğerli Pirinç Pilavı
Patlıcanlı ve ciğerli pilav… Sofrabezi yemek tarifleri portalı, pilav tarifleri kategorisinde patlıcanlı ve ciğerli pilav tarifi sizlerle… Bu pilav tarifi bildiğiniz klasik pilav tariflerinin hazırlık süreciyle aynı. Pirinci margarin ya da ayçiçeği yağı yerine zeytinyağı ile kızarttığımız tavada kavuruyoruz. Önce pirinci kavurun. Ardından küp küp doğradığınız ciğer ve sebzeleri ilave edip 5 dakika daha kavurduktan sonra suyunuzu ekleyip kapağı kapatın. İşte bu kadar basit… Patlıcanlı ve ciğerli pilav tarifi için şöyle buyurun.

PATLICANLI CİĞERLİ PİRİNÇ PİLAVI İÇİN MALZEME:

  • 2 su bardağı pirinç 
  • 3 su bardağı su
  • 1 adet patlıcan
  • 300 gram tavuk ciğeri 
  • 1 küçükboy kuru soğan
  • Yarım demet dereotu 
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı 

PATLICANLI CİĞERLİ PİRİNÇ PİLAVI HAZIRLANIŞI:

  • Küçük bir tencereye zeytinyağı koyup kızdırın. 
  • Yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri 5 dakika kavurun. 
  • Tavla zarı gibi küçük doğranmış patlıcan, soğan ve ciğeri ilave edip 5 dakika daha kavurup 3 bardak suyu ekleyip kapağını kapatın. 
  • Kısık ateşte 5 dakika daha bekletip ocağı kapatın. 
  • Üzerine ince kıyılmış dereotunu serpip servise verebilirsiniz. 
  • Afiyet olsun 



Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post