26 Mayıs 2016 Perşembe

Salatalık Turşusu (Kornişon) Nasıl Yapılır

Salatalık turşusu nasıl yapılır… Salatalık turşu, kornişon turşusu nasıl yapılır. Evde kornişon turşu nasıl hazırlanır. Sofrabezi yemek tarifler mutfağı kış hazırlıklarında adım adım videolu ve fotoğraflı tarifler eşliğinde turşu yapımını anlatıyoruz.


Salatalik Tursusu (Kornison) Nasil Yapilir
Salatalık Turşusu (Kornişon) Nasıl Yapılır
Salatalık turşusu nasıl yapılır… Kornişon turşu evde nasıl kurulur. Salatalık turşu yapılışı ve turşu nasıl hazırlanır sorusuna yine videolu, fotoğraf galerili ve yazılı anlatımla detaylı bir inceleme yapıyoruz. Sofrabezi yemek tarifleri mutfağı kış hazırlıkları kategorisinde kornişon salatalık turşusu yapımını anlatırken, videolu turşu tarifi ile detaylı olarak turşu hazırlayabileceksiniz. Evde kornişon salatalık turşusu nasıl kurulur diye soranlara işte her açıdan salatalık turşusu tarifi… 
Videolu Tarif: Salatalık Turşusu (Kornişon) Nasıl Yapılır

SALATALIK TURŞUSU İÇİN MALZEMELER:

  • (4 adet 1 lt.lik kavanoz için)
  • 2 kg. küçük salatalık
  • 4 çay bardağı üzüm sirkesi
  • 8 su bardağı içme suyu
  • 4 yemek kaşığı turşuluk iri tuz
  • 4 çay kaşığı limon tuzu
  • 8 adet kesme şeker
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 çay kaşığı tane karabiber

SALATALIK TURŞUSU HAZIRLANIŞI:

  • Önce sirkeli suyu hazırlayıp soğumaya bırakalım.
  • Bunun için tencereye önce sirke, su, kesme şeker ve iri tuzu koyup bir taşım kaynatın.
  • Bu sirkeli suyu iyice soğuyana kadar bir kenarda bekletin.
  • Diğer tarfta salatalıkları iyice yıkayın.
  • Dip kısımlarını her iki tarafından da kesin.
  • Soğanların kabuklarını kesin.
  • 4 tane 1 lt. lik kavanoz ayarlayın.
  • Bu kavanozların her birine yarım adet soğan gelecek.
  • Soğanları yarım ay biçiminde çok da ince olmayacak biçimde doğrayın.
  • Kavanozun dibine bir dilim soğan koyun.
  • Üzerine salatalıkla doldurmaya başlayın.
  • Aralara tekrar soğan yerleştirin.
  • Unutmayın 2 soğan 4 kavanoza gelecek şekilde yarım yarım kullanılacak.
  • Kavanazun üst kısımlarına küçük olan salataları koymaya özen gösterin.
  • Böylece daha iyi yerleşir, en üst kısım suyun üzerinde yüzmez.
  • Tüm kavanozları bu şekilde doldurun.
  • Üzerlerine iyice soğumuş olan sirkeli suyu doldurun.
  • Doldururken içinden karabiberleri kaşık yardımıyla alıp eşit şekilde kavanozlara bölüştürün.
  • Kapağını sıkıca kapatın.
  • Ters çevirin ve 1-2 dakika bekleyin.
  • Böylece kapağın içinden su sızdırıp sızdırmadığını anlamış olursunuz.
  • Sıkıca kapanmış kapak hava almayacağı için turşunuz bozulmamış olur.
  • Serin ve güneş alamayan yerde turşularınızı bekletin.
  • Bir hafta 10 gün içinde havanın sıcaklığına göre olgunlaşacaktır.
YAPTIĞIMIZ TURŞU NE ZAMAN TÜKETİLİR:
  • Salatalık turşusu bir hafta 10 gün içinde havanın sıcaklığına göre olgunlaşacaktır.
  • Bu süre sonra renginde de belirgin farklılık olur. Yeni turşu koyu çimen yeşili renktedir. Olgunlaşmış yemeğe hazır olan ise haki yeşile kaçar. 
  • (Videoda bunu göstermek için, olgunlaşmış turşu kavanozları arka planda görülebilir)
  • Son olarak 10-15 gün bekletmek yeterli olur demiş olalım.

BU KONULARA MUTLAKA BAKIN
Salatalık Turşusu Yapmanın Püf Noktaları Neler?
Salatalık Turşusu Yapılışı Videolu Tarif
Kornişon Turşusu Adım Adım Fotoğraflı Tarifi

Arama Kelimeleri:
 Sofrabezi yemek tarifleri Sitesi, salatalık turşusu salatalık turşusu nasıl kurulur salatalık turşusu nasıl yapılır, salatalık turşusu nasıl yapılır. salatalık turşusu ekşi kornişon salatalık turşusu yapımı. kornişon salatalık turşusu yapımı, kornişon salatalık 


Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post