-->

31 Mayıs 2016 Salı

Soğanlı Patatesli Poğaça Tarifi

Soğanlı patatesli poğaça... Sofrabezi yemek tarifleri mutfağı poğaça tarifleri kategorisinde klasik ve aynı zamanda lezzetli bir poğaça tarifi daha sizlerle...  

Soganli Patatesli Pogaca Tarifi
Soğanlı Patatesli Poğaça
Soğanlı Patatesli Poğaça... Sofrabezi yemek tarifleri mutfağı poğaça tarifleri kategorisinde klasik ve aynı zamanda lezzetli bir poğaça tarifi daha sizlerle... Soğanlı patatesli bu poğaça aynı zamanda mayasız olarak yapılıyor. Poğaçanın mayalı poğaçaları kesinlikle aratmadığını ve gün tariflerinizde hızla yerini alması gerektiğini söyleyelim. Biz bu tarifin iç mazlemesini özellikle soğan ve patates olarak seçtik. Hemen elimizin altında olan malzemeler olsun istedik. 1 çay bardağı kadar peynir de soğan ve patatesi yavan olmaktan kurtardı. Baharat olarak kekik, soğanın o etin lezzetini andıran tadına çok yakıştı diye düşünüyoruz. Bu kolay poğaça, yumuşacık ve tazeliğini koruyabiliyor…

SOĞANLI PATATESLİ POĞAÇA İÇİN MALZEMELER (15 adet poğaça için):

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı eritilip soğutulmuş tereyağı
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 adet kesme şeker
  • 1 tatlı kaşığı civarında tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı civarında un
İç malzeme: 
  • 3 adet orta boy soğan
  • 2 adet küçük boy patates
  • 3 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı orta yağlı peynir

SOĞANLI PATATESLİ POĞAÇA HAZIRLANIŞI:

  • Önce iç malzemeyi hazırlayalım. 
  • Soğanların ve patateslerin kabuklarını soyun. 
  • Soğanları küçük yarımay biçiminde doğrayın. 
  • Tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. 
  • Soğanları ekleyip ağır ateşte pembeleşene kadar pişirin. 
  • Bu arada tuzunu ekleyin. 
  • Patatesleri çok minik ve ince biçimde doğrayın, soğanların üzerine ekleyin. 
  • Arada karıştırıp patateslerin piştiğinden emin olunca kekik ve karabiber serpin. 
  • Peyniri de ekleyip ocaktan alın. 
  • Tavanın bir tarafını yüksekçe bir yere dayayıp fazla yağın aşağıya doğru süzülmesini sağlayın. 
  • İç malzemeyi bir kaba alın. 
  • Şimdi de hamuru hazırlayalım. 2 yumurta, ılık süt, eritilip soğutulmuş tereyağı, kesme şeker ve tuzu iyice karıştırın. 
  • Ayrı bir kapta kabartma tozu ve unu eleyip karışıma ekleyin. 
  • Ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. 
  • Hamuru 30 dk. Kadar üzerini bezle örtüp mutfağın bir köşesinde dinlendirin. 
  • Fırın tepsinize yağlı kağıt serin. 
  • Hamuru 15 eşit parçaya bölüp her bir parçayı elinizle açın. 
  • Ortasına iç malzemeden koyup kapatın. 
  • Kapattığınız kısım tepsiye dizerken alt tarafa gelecek şekilde dizin. 
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atabilirsiniz. 
  • Mavi haşhaş, susam ya da çörekotunu poğaçalarınızın üzerine serpebilirsiniz. 
  • Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzerleri pembeleşene dek pişirin. 
  • Pişince fırından çıkarıp kuru bir bezle üzerilerini örtüp ılık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz. 
Arama Kelimeleri:
Sofrabezi yemek tarifleri Sitesi, soğanlı poğaça, soğanlı patatesli poğaça, mayasız poğaça, kolay poğaça, pratik poğaça, kabartma tozlu poğaça, poğaça tarifleri, poğaça nasıl yapılır 



Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post