Zeytinyağlı patlıcan yemeği tarifi... Zeytinyağlı patlıcan yemeği, nasıl yapılır, resimli tarifi... Zeytinyağlı patlıcan, zeytinyağı miktarını abartmadan kullanınca gerçekten hafif bir yemek olabilir. Bunun için yarım çay bardağı yeterli olacaktır…
Zeytinyağlı patlıcan yemeği tarifi... Sofrabezi yemek tarifleri sitesi yemek tarifleri kategorisi altında Zeytinyağlı Patlıcan tarifi sizlerle... Zeytinyağlı patlıcanın bazı püf noktaları var: bunlardan biri domatesleri rendelemek yerine kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğramak. Böylece, domatesler yemeğin içinde tane tane durur. Diğer bir nokta ise, biberi en son koyup erimesine engel olarak 3-5 dakika sonra yemeği ocaktan almak. Biber pişmez diye endişe etmeyin…
Arama Kelimeleri:
 |
| Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi |
ZEYTİNYAĞLI PATLICAN MALZEMELER:
- 5 adet orta boy patlıcan
- 5-6 adet orta boy domates
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 adet sivri biber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- tuz
ZEYTİNYAĞLI PATLICAN HAZIRLANIŞI:
- Patlıcanlar alacalı soyulup küçük küpler halinde doğranır.
- Tuzlu soğuk suda 30-35 dakika acısı çıksın diye bekletilir.
- Yassı bir tencereye yağ ve küp küp doğranmış soğanlar konur.
- Biraz pembeleşince patlıcanlar eklenir.
- Domateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır.
- Patlıcanların rengi değişince domatesler eklenir.
- Ara sıra azar azar su eklenebilir. Ancak eklenen su miktarı toplamda 1,5 su bardağını geçmemelidir.
- Domatesin suyu sos kıvamına gelince doğranmış sivri biber de eklenir.
- 5-6 dakika sonra yemek ocaktan alınır.
Arama Kelimeleri:
Zeytinyağlı Patlıcan, Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği, Nasıl Yapılır, Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Resimli, Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi, Zeytinyağlı Patlıcan Yapılışı