Mayasız Patatesli Poğaça

Sofrabezi yemek tarifleri sitesi poğaça tarifleri kategorisi altında mayasız margarinsiz patatesli poğaça tarifi... Mayasız olduğu için daha pratik, margarinsiz olduğu için daha sağlıklı… Mis kokulu poğaçalarınız tok tutar, geç bayatlar.

Mayasız, margarinsiz patatesli poğaça.

Patatesli poğaça, peynirliden sonra en çok tercih edilen tuzlu hamur işlerindendir. Mayalı tariflerde yumuşak yapabilmek mümkündür. Bu tarifimiz ise mayasız olduğu halde yumuşak oluyor. Püf noktalarımızı sıralıyoruz: tüm malzemelerimiz oda sıcaklığında olmalı, hamurumuz yumuşak olmalı, pişirirken iyice kızarmasını beklemeden hafif pembeleşip piştiğine emin olunca fırından çıkarmalı ve çıkarınca hemen sofrabezine sarıp poşette bekletmeli… Yumuşacık poğaçalar pişirmeniz dileğiyle..

PATATESLİ POĞAÇA İÇİN MALZEMELER (20 adet için):

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 50 gr. Tereyağı
• 1 yumurtanın akı (sarısı üzerine sürülecek)
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 adet kesme şeker
• 5,5 su bardağı un

İç malzemesi: 

4 adet haşlanmış orta boy patates

2-3 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pulbiber 

Tuz

PATATESLİ POĞAÇA HAZIRLANIŞI:

• Haşlanmış patatesler iyice ezilir. 
• Tuz, karabiber ve pulbiberle karıştırılır. 
• Oda sıcaklığındaki malzemelerin sıvı olanları karıştırılıp bunlara, birlikte elenmiş un, kabartma tozu ve karbonat eklenir. 
• 10 dakika kadar sürekli yoğurulur. 
• Üzerine nemli bez örtülüp buzdolabında 30 dakika bekletilir. 
• 20 eşit parçaya bölünür. (bölme işlemini daha rahat yapmak için eller çok hafif yağlanabilir) 
• Parçalar avuç içinde açılıp iç mazlemeden yaklaşık 1 yemek kaşığı konup kapatılan kısmı aşağıya gelecek şekilde şekil verilir yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. 
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp öndecen ısıtılmış 170 dercedeki fırında pişirilir. 
• Fırından çıkınca sofrabezine sarılıp yumuşak kalması sağlanır. 

Püf Noktası: Poğaçaların iyice kızarmasını beklemeden fırından alın. Bu sert olmasına nadan olur. Pembeleşince çıkarın. 

Mayasız, margarinsiz patatesli poğaça.

Arama Kelimeleri:

Patatesli Poğaça, Patatesli Poğaça Tarifi, Resimli Poğaça Tarifleri, Margarinsiz Tarifler, Mayasız Patatesli Poğaça, Margarinsiz Poğaça, Sofrabezi