-->

15 Haziran 2018 Cuma

Ramazan Pidesi

Ramazan pidesi, ramazan pidesi tarifi, ramazan pidesi nasıl yapılır, ramazan pidesi yapılışı, ramazan pidesi hamuru, pide tarifi, pide nasıl yapılır, pide yapı Ramazan pidesi tarifini uygulayın, siz de fırından çıkmış pidelerin pabucunu dama attırın...
Ramazan Pidesi
Ramazan pidesi. Ramazan pidesi tarifi, ramazan pidesi nasıl yapılır, ramazan pidesi yapılışı. Sofrabezi yemek tarifleri sitesi Ramazan Yemekleri kategorisi altında Ramazan pidesi tarifi sizlerle. Pide, Türk ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olan yassı bir ekmek çeşididir. İlk ortaya çıkışı ve 'pide' şekliyle tüketimi Osmanlı'nın 3 ve 4 yüzyıllarına kadar gider. Zamanla çeşitleri çoğalan pidenin bugün, Kıymalı pide, Peynirli pide, Yumurtalı pide, Sarmısaklı pide, Kaşarlı pide, Karadeniz pidesi gibi çeşitleri de vardır. Bugün sizlere sade olarak yapılan Ramazan Pidesi'nin tarifi'ni sunuyoruz. Bu arada pide hamurunun lahmacun hamuruna benzediğini ve bazı lokantaların da lahmacun ve pide salonu olarak ihtisaslaştığını hatıtlatmış olalım...


RAMAZAN PİDESİ İÇİN MALZEMELER:

  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 su bardağı su,
  • 3 su bardağı un,
  • 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı şeker,
  • 40 gram yaş maya....


RAMAZAN PİDESİ HAZIRLANIŞI:

  • Önce maya, şeker, tuz, su ve sütü bir kaba koyarak karıştırın.
  • Daha sonra zeytin yağını ekleyerek biraz daha karıştırın. 
  • 3 su bardağı unu karışımın üzerine serpiştirerek dökün ve hamur kıvamı alıncaya kadar karıştırın. 
  • Üzerini iki örtüyüle üstüste gelecek şekilde sarmalayarak 2 saat boyunca mayalanmaya bırakın. 
  • Mayalanma sonrasında üzerini açın. Unlanmış tepsi üzerine hamurunuzu alarak yuvarlak bir şekil verin. 
  • Hamura vereceğiniz şekil, tepsiyi taşmayacak büyüklükte olmalı ve aşırı kalın ya da ince yapmaktan kaçınmalısınız.
  • Hamurunuzun üzerine bıçakla fotoğraftaki gibi şekil yapın. 
  • Daha önceden 170 derecede ısıtılmış fırına verin. 
  • Üzeri pembeleşince pidenizi fırından alın. 
  • Yumuşak kalması için fırından çıkardığınız pidenizi nemli bir beze sararak bir süre bekletin. 
  • Afiyet olsun
RAMAZAN PİDESİ İÇİN MALZEMELER: 1 çay bardağı Süt, 1 su bardağı su, 3 su bardağı un, 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker, 40 gram yaş maya.... 
Önce maya, şeker, tuz, su ve sütü bir kaba koyarak karıştırın
Daha sonra zeytin yağını ekleyerek biraz daha karıştırın.
3 su bardağı unu karışımın üzerine serpiştirerek dökün...
Unu farklı noktaları kaplayacak biçimde dökmeye devam edin.
Daha sonra da karıştırın.
Hamur kıvamını alıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
Üzerini bir örtüyle kapatın...
Örtü tamamen üzerini örtmeli...
Daha sonra da ikinci bir örtüyle hamurun üzerini kapatın. Bu daha sağlıklı mayalanmasını sağlayacaktır.
2 saat boyunca mayalanmaya bırakın..
Mayalanma sonunda hamurunuzu açın.
Unlanmış tepsi üzerine hamurunuzu alarak yuvarlak bir şekil verin.
Hamura vereceğiniz şekil, tepsiyi taşmayacak büyüklükte olmalı ve aşırı kalın ya da ince yapmaktan kaçınmalısınız.Hamurunuzun üzerine bıçakla fotoğraftaki gibi şekil yapın. Daha önceden 170 derecede ısıtılmış fırına verin.
Üzeri pembeleşince pidenizi fırından alın. Afiyet olsun


Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post