Akdeniz Yeşilliği Salatası

Akdeniz yeşilliği salatası, mineral açısından çok zengin marulun yer aldığı bir salata… Sağlıklı yaşam için her gün tüketmemiz gereken salata, kanımızı temizliyor ve yorgunluğu alıyor…

Akdeniz Yeşilliği Salatası

Akdeniz yeşilliği, kıvırcık ve kırmızımsı mor renkteki marulun adı… Ama Akdeniz yeşilliği aynı zamanda bir salatanın da adı olarak kullanılıyor. Yemeklerden önce yenirse kandaki şeker seviyesini düşürüyor. Kanımızı temizleyen marul aynı zamanda karaciğere etki edip sarılığı gideriyor, haricen kullanımı ise cildi güzelleştirmeye katkı sağlıyor… Akdeniz yeşilliği salatasını belirtilen tarife göre yapabileceğiniz gibi mısır yerine başka bir malzeme ya da maydanoz dereotu gibi bir ot, sivri biber yerine kırmızı biber kullanarak da yapabilir zevkinize göre bir salata oluşturabilirsiniz…

AKDENİZ SALATASI MALZEMELER:

• Yarım demet Akdeniz yeşilliği
• 1 büyük boy havuç
• 2 adet sivri biber
• 1 adet küçük boy soğan
• 2 adet orta boy domates
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır

Sosu için: 

• Tuz
• Zeytinyağı
• Yarım limon suyu

AKDENİZ SALATASI İÇİN HAZIRLANIŞI:

• Tüm malzemeler yıkanır. 
• Havucun, soğanın kabukları soyulur. 
• Akdeniz yeşilliği kesilerek uç kısımları salata tabağının kenarlarına dizilir. 
• Tabağın ortasına yeşilliğin geri kalan kısımları ince ince doğranır. 
• Üzerine rendelenmiş havuç, onun üzerine yine ince kıyılmış soğan ve biber konur. 
• Mısır serpiştirilir. 
• Domatesler parmak kalınlığında uzun doğranıp yerleştirilir. 
• Sos malzemeleri karıştırılarak dökülür. 

PÜF NOKTASI: Sos salata yeneceği zaman dökülmelidir. Erken dökersek salatamız sulanır, malzemeler gevşer.