Domatesli mantar yemeği, çok farklı şekillerde yapılabilir. Kaşarın ve mantarın birbirine çok yakıştığını düşünenler için bu hafif yemek güzel bir öğlen ya da akşam yemeği…
 |
| Domatesli Kaşarlı Mantar |
Taşıdığı protein bakımından etle eşdeğer görülen mantarın belli aralıklarla düzenli olarak tüketilmesi gerekir. Değişik tariflerle pişirmek hem sizin, hem de önlerine yemek koyduğunuz aile bireyleri için farklı olur…
KAŞARLI MANTAR İÇİN MALZEMELER:
- 10 adet mantar
- 4 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Biraz kaşar peyniri rendesi
KAŞARLI MANTAR HAZIRLANIŞI:
- Mantarlar iyice yıkanıp, saplarıyla beraber doğranır.
- Yassı bir tencereye az yağ konularak sotelenmeye başlar.
- Suyu biterse yarım su bardağı kadar su ilave edilip iyice yumuşayana kadar pşirilir.
- Mantarlar pişerken domatesler rendelenir.
- Mantarların içine atılır.
- Bir yemek kaşığı salça ilave edilir.
- Bu arada biraz daha su ilave edilebilir.
- Pişince üzerine arzuya göre istenilen miktarda kaşar peyniri rendelenir.