16 Temmuz 2018 Pazartesi

Domatesli Somon

Domatesli somon, basit herkesin yapabileceği bir balık tarifi… Deneyenler ve yiyenler sevdi. Kuru kekik ve karabiber yerine sevdiğiniz başka baharatlar da aroma katabilirsiniz.
Domatesli Somon
Balık yiyen kişilerde kalp krizi ve felç vakaları görülme riski daha azdır. Düzenli balık yiyen çocukların beyin gelişimleri daha iyidir. Somon balığı tüketen kişiler hayati önem taşıyan omega-3 yağ asitlerini düzenli şekilde almış olur. Hangi birini anlatalım ki en azından haftada bir düzenli tüketmeli… Sofrabezi olarak balık yemeklerine daha ağırlık vermeyi planlıyoruz…

DOMATESLİ SOMON İÇİN MALZEMELER

  • 1 adet somon balığı
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvıyağ
  • Tuz

DOMATESLİ SOMON HAZIRLANIŞI

  • Balığın kılçık kısmı çıkarılıp avuç içinden biraz daha büyük olacak şekilde parçalara ayrılır. 
  • Üzeri biraz tuzlanır, fırın kabına alınır. 
  • Domateslerin kabukları soyulur, küpler halinde doğranır. 
  • Domates, kekik, karabiber, zeytinyağı ya da sıvıyağ ve biraz da tuz karıştırılıp bir karışım hazırlanır. 
  • Bu karışım balık parçalarının üzerine serpiştirilip önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında pişirilir. 


Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post