-->

16 Temmuz 2018 Pazartesi

Tavuklu Barbunya

Tavuklu barbunya yemeği, tavuklu barbunya yemeği tarifi, tavuklu barbunya yemeği nasıl yapılır, barbunya yemeği yapılışı, tavuklu barbunya yemeği resimli,... Tavuklu barbunya yemeği, tüm bakliyatlarda olduğu gibi barbunyanın da tavukla yakıştığı bir yemek… İçine kurutulmuş kırmızı biber de koyarsanız tadı çok güzel oluyor ama koymayabilirsinizde… 
Tavuklu Barbunya
    Tavuklu barbunya yemeği, tavuklu barbunya yemeği tarifi, tavuklu barbunya yemeği nasıl yapılır, barbunya yemeği yapılışı, tavuklu barbunya yemeği resimli... Sofrabezi yemek tarifleri sitesi Tavuk Yemekleri kategorisi altında Tavuklu Barbunya Yemeği sizlerle... Barbunyayı en azından 3-4 saat önce soğuk suda bekletmeli. Bunu yapmadan birden ateşe koyarsanız pişer ama hem pişme süresi çok uzun olur, hem de harlı ateşte barbunya taneleri kırılır, yemek hemen lapalaşır…

    MALZEMELER

    2 su bardağı kuru barbunya
    500 gr. tavuk göğüs eti ya da but
    1 yemek kaşığı salça
    1 adet orta boy domates
    1 adet orta boy soğan
    3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvıyağ

    HAZIRLANIŞI 

    • Barbunya bir gece önceden ya da en azından 3-4 saat önceden soğuk suda bekletilir. 
    • Süzülüp üzerine tekrar su koyup kaynatılmaya başlanır. 
    • O kaynarken diğer tarafta, soğan küçük doğranıp 3-4 yemek kaşığı yağ ile kavrulmaya başlanır. 
    • Tavuk parçaları yıkanıp küçük küpler halinde doğranıp soğanlara ilave edilir. 
    • Tavuk parçalarının rengi beyaza dönüp, yumuşayınca, rendelenmiş olan domates ve 1 yemek kaşığı salça ilave edilir. Biraz daha kavurup ocaktan alınır. 
    • Bu arada barbunyanın pişerken suyu eksildi ise su katılır. 
    • Barbunyanın suyu koyulaşınca tavuklu karışım içine eklenir. 
    • Birlikte 5-6 dakika pişirip yemek ocaktan alınır.


    Önceki tarif Next Post
    Sonraki tarif Previous Post