Haşhaşlı Pasta

Haşhaşlı pasta, şerbet dökülen kekin üzerine krem şanti dökülmesiyle yapılıyor. Krem şantili katın ardından damağa değen ıslak kek tadı harika…

Haşhaşlı Pasta

Bazı tariflerde bu kekte kullanılan yağ oranı 1 su bardağı… Biz daha az yağlı olsun hem de daha yumuşak olsun diye yağ miktarını yarıya düşürüp, yarım ölçü de yoğurt kullandık… Haşhaş yoğun olarak hissedilmesine rağmen baskın bir tadı olmadığı için yerken rahatsız etmiyor.

HAŞHAŞLI PASTA İÇİN MALZEMELER:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için: 

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Üzeri için: 

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt 

HAŞHAŞLI PASTA HAZIRLANIŞI:

• Yumurta mikserle çırpılıp şeker ilave edilerek çırpılmaya devam edilir. 
• Süt, yoğurt, irmik, haşhaş ilave edilip karıştırılmaya devam edilir. 
• Kabartma tozu, vanilya ve un karıştırılıp yavaş yavaş dökülür. 
• Margarin veya tereyağıyla yağlanmış tepsiye un serpiştirilip kek karışımı dökülür. 
• Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında üzeri kızarana dek pişirilir. 
• Kek pişerken şerbet malzemeleri ile şerbet hazırlanır, soğutulur. 
• Sıcak kekin üzerine soğuk şerbet dökülür. 
• Soğuyunca krem şanti karışımı hazırlanıp dökülür. 
• Üzerine yine 1 yemek kaşığı haşhaş serpilip soğuk olarak dilimlenip, servis edilir.