-->

19 Temmuz 2018 Perşembe

Hazır Su Böreği Yufkasından Gül Böreği (İç Malzemesiz)

Hazır Su Böreği Yufkasından Gül Böreği ... hazır su böreğinden yapılan bu börek, sizi misafirlerinize mahçup olmaktan kurtaracak bir tarif… İç malzemesiz hazırlanan bu börek, poğaça tadında…
Hazır Su Böreği Yufkasından Gül Böreği (iç malzemesiz)
Hazır Su Böreği Yufkasından Gül Böreği... Su böreği, açılan yufkaların herbirinin suda haşlanmasıyla yapılan zahmetli bir börektir. Ancak hazır yufka sayesinde göğsünüzü gere gere sunabileceğiniz bir börek haline geliyor… Bazen patates, kıyma gibi iç malzemeyi hazırlayacak zamanımız olmayabilir. İşte böyle zamanlar için biraz süt, yoğurt ve yumurtayla hazırlanan sosu yufkalara sürüp harika bir börek yapabilirsiniz…

GÜL BÖREĞİ İÇİN MALZEMELER:

  • 1 paket su böreği yufkası
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı hafif sulu yoğurt
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • Soğuk su dolu büyük bir kap

GÜL BÖREĞİ HAZIRLANIŞI:

  • Büyük ve yayvan bir tencere su doldurulup kaynatılır. 
  • Sıvıyağ, süt, tuz, yoğurt ve yumurta ile yufkalara sürmek için sos hazırlanır. 
  • Yufkalar ikiye bölünür. Bir pakette 5-6 yufka var. 
  • Dolayısıyla 12 adet kadar gül böreği yapılabilir. 
  • İkiye bölünen yufkalar önce kaynar suya her tarafı batacak şekilde yaklaşık 4 saniye tutulur.
  • Sonra da soğuk su dolu büyük bir kaba daldırılıp hemen süzülür.
  • Süzüldükten sonra yoğurtlu karışımdan 1,5-2 yemek kaşığı gezdirilip kıvrılarak gül böreği gibi şekil verilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. 
  • Her bir yufka için aynı işlem uygulanır. 
  • Bir yufkayı sarma işlemi yapılırken ocağın altı kapatılmaz.(suyun soğumaması için) 
  • Kalan sütlü yoğurtlu karışımdan böreğin üzerine sürülür. 
  • Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana dek pişirilir. 
  • Fırından çıkınca nemli bir bezle örtüp dinlendirerek servis edilir.
GÜL BÖREĞİ HAZIRLANIŞI: Büyük ve yayvan bir tencere su doldurulup kaynatılır. Sıvıyağ, süt, tuz, yoğurt ve yumurta ile yufkalara sürmek için sos hazırlanır. Yufkalar ikiye bölünür. Bir pakette 5-6 yufka var. Dolayısıyla 12 adet kadar gül böreği yapılabilir. İkiye bölünen yufkalar önce kaynar suya her tarafı batacak şekilde (yaklaşık 4 saniye tutulur)
Daha sonra fotoğrafta görüldüğü gibi çıkarılır.

Daha sonra fotoğrafta görüldüğü gibi çıkarılır.

Sonra da soğuk su dolu büyük bir kaba daldırılır.

Yoğurtlu karışımdan 1,5 -2 yemek kaşığı gezdirilir.

Ardından kıvrılarak gül böreği gibi şekil verilir. 
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Her bir yufka için aynı işlem uygulanır.

Bir yufkayı sarma işlemi yapılırken ocağın altı kapatılmaz.(suyun soğumaması için) kalan sütlü yoğurtlu karışımdan böreğin üzerine sürülür.

Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana dek pişirilir.


Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post