Hazır su böreği yufkasından börek, hazır su böreği yufkasından börek nasıl yapılır, hazır su böreği yufkasından su böreği, hazır yufkadan börek, hazır yufkadan... Hazır Su Böreği Yufkasından Su Böreği...
Sofrabezi yemek tarifleri sitesi Börek Tarifleri kategorisi altında Hazır su böreği yufkasından su böreği tarifi sizlerle... Daha önce iç malzemesiz olarak denediğimiz su böreği (Gül Böreği) yufkasını şimdi peynirli su böreği yapmak için deniyoruz. Pişirme mantığı ve yapılışı hemen hemen aynı. Peynirli yemeye alışık olduğumuz su böreğini başka iç malzemelerle de yapmak mümkün… Yufkalar sıcak sudan soğuk suya atılınca şekilleri bozulabilir hatta yırtılabilir. Önemli değil rastgele de yerleştirebilirsiniz...
 |
| Hazır Su Böreği Yufkasından Su Böreği |
 |
| Hazır Su Böreği Yufkasından Su Böreği |
SU BÖREĞİ İÇİN MALZEMELER:
- 1 paket su böreği yufkası
- Soğuk su dolu büyük bir kap
- 1 kase lor peyniri
Yufkaları yağlamak için:
- 1-1,5 su bardağı sıvıyağ
Böreğin üzerine sürmek için:
- 2-3 yemek yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta sarısı
SU BÖREĞİ HAZIRLANIŞI:
- Büyük ve yayvan bir tencere su doldurulup kaynatılır.
- Bir pakette 5-6 yufka var.
- Yufkalar önce kaynar suya her tarafı batacak şekilde (yaklaşık 4 saniye tutulur)
- Sonra da soğuk su dolu büyük bir kaba daldırılıp hemen süzülerek tepsiye serilir.
- Üzerine biraz sıvıyağ gezdirilir.
- Herbir yufka için aynı işlem uygulanır.
- Böreğin orta katına gelince lor peyniri gezdirilir.
- En üstüne de yoğurt, yağ, yumurta sarısı ve tuz iyice çırpılıp sürülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana dek pişirilir.
- Fırından çıkınca nemli bir bezle örtüp dinlendirerek servis edilir.