Karalahanalı bulgur pilavı, sağlıklı pilavlar listesinde belki de ilk sıralara koyulabilecek bir yemek tarifi… Taze nanenin kattığı aroma pilavı daha da renklendiriyor…
Karalahananın yararlarına karalahana dolmasında değinmiştik. Bu faydalı sebzeyle bir bulgur pilav yapalım dedik…
 |
| Karalahanalı Bulgur Pilavı |
BULGUR PİLAVI İÇİNİ MALZEMELER:
- Yarım demet kara lahana
- 2 su bardağı bulgur
- Yarım demet taze nane
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı salça
BULGUR PİLAVI HAZIRLANIŞI:
- Kara lahanalar yıkanıp ince ince ve küçük küçük doğranır.
- Biraz sıvıyağ ile kavrulmaya başlanır.
- Daha sonra küçük küçük doğranmış soğanla biraz kavrulur.
- Yıkanıp süzülmüş bulgur konur.
- Bulgur da kavrulunca salça, doğranmış taze nane ve biraz tuz konup, su eklenerek pişirilir.
- Sıcak olarak servis yapılır.