Soğuk makarna çorbası, hafif sulu, hafif acılı ve bol domatesli soğuk bir çorba, aynı zamanda çiğ domatesle yapıldığı için farklı bir makarna salatası gibi…
 |
| Soğuk Makarna Çorbası |
Yaz öğlenlerinde hafif bir yemek isteyenler ve diyet yapanlar için soğuk kabak çorbasından sonra sunduğumuz ikinci soğuk çorba tarifi… Yaz mevsiminde vücudumuzun su ihtiyacı daha da artıyor ve insan çorba gibi sulu yemekleri soğuk tüketmek istiyor. Soğuk makarna çorbasının içine aysberg marul, biber, kırmızı biber ya da farklı sebzelerle de yapabilirsiniz
MAKARNA ÇORBASI İÇİN MALZEMELER:
- Yarım paket makarna
- 6-7 dal taze nane (isteğe göre maydanoz)
- 6-7 adet orta boy domates rendesi
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı su
- Karabiber, pul biber, tuz
MAKARNA ÇORBASI HAZIRLANIŞI:
- Makarna haşlanıp süzülür. İçine rendelenmiş domates, ince ince doğranmış taze nane,tuz ve baharatlar katılır.
- Diğer tarafta salça az yağ ile kavrulup içine iki bardak su katılır.
- Bu salçalı karışım makarnanın içine ilave edilir.
- Soğuk olarak servis edilir.