Kereviz, yoğurt, mayonez, kekik kokusu ve makarna… Bu reçeteye bayılacaksınız… Bu arada kerevizi çiğ olarak yemenin ve çaktırmadan yedirmenin yeni yolu diyebiliriz…
Tüm sebzelerin çiğ olarak yenmesinin daha faydalı olduğunu biliyoruz. Kerevizli makarna salatası, hem hafif, hem de lezzetli bir tarif… Siz arzunuza göre mayonezsiz de yapabilir. Hatta içine haşlanmış havuç, bezelye taneleri de atabilirsiniz…
 |
| Kerevizli Makarna Salatası |
MAKARNA SALATASI İÇİN MALZEMELER
- 1 kg. kereviz
- Yarım demet dereotu
- 1 paket makarna
- 3-4 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı kadar mayonez (arzuya göre)
- 1,5 tatlı kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı karabiber
MAKARNA SALATASI HAZIRLANIŞI
- Tencereye su ve bol miktarda su konup kaynatılır.
- Makarna atılıp karıştırılır.
- Pişince süzülüp soğuk sudan geçirilir.
- Suyu iyice süzülünce tencereye 2 yemek kaşığı yağ konup makarna ilave edilir.
- Makarna bir kenara alınır.
- Kerevizlerin kabukları soyulup rendelenir.
- Derotu ince ince kıyılır.
- Kereviz, dereotu, yoğurt, mayonez ve baharat karıştırılıp makarna ile birlikte büyükçe bir servis kabının içinde karıştırılır.
- Servis edilir.