Yoğurtlu Havuç Salatası

Her mevsim tüketebileceğiniz bir salata... Üzerine ceviz serpebilir ya da mayonez koymadan da yapabilirsiniz, tamamen size kalmış bir tarif... İstediğiniz şekilde zenginleştirebilirsiniz de...

Yoğurtlu Havuç Salatası

Bulamaç gibi bir yoğurtlu havuç salatası istemeyenler için bir alternatif… Ama arzunuza göre havuçları rendeleyip yağda biraz çevirip yumuşamasını sağlayıp da yapabilirsiniz. Ancak bu haliyle tane tane bir havuç salatası tüketmeniz mümkün… Misafirlerinize ikram edecekseniz ve salatanızın beklemesi gerekiyorsa katı yoğurt kullanmanızı öneririz…

HAVUÇ SALATASI İÇİN MALZEMELER

• 5 adet orta boy havuç
• Yarım su bardağından biraz fazla yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 3-4 dal maydanoz ya da dereotu
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

HAVUÇ SALATASI HAZIRLANIŞI

• Havuçların kabukları soyulup yuvarlak biçimde doğranır. 
• Tavaya 2 yemek kaşığı yağ konup havuçların üzerine biraz da tuz serpip 3-4 dakika çevrilir. 
• 1,5 çay bardağı kadar su ekleyip havuçların iyice  yumuşaması sağlanır. Havuçlar soğuyunca mayonez, yoğurt, dövülmüş sarımsak ve doğranmış maydanoz veya dereotu karıştırılıp havuçların üzerine dökülür. 
• Ya da arzuya göre havuçların üzerine önce yoğurtlu mayonezli karışım dökülüp, maydanoz ya da dereotuyla süslenebilir.

NOT: Salatanın üzerine 1 çorba kaşığı kadar doğranmış ceviz ekleyebilirsiniz.