Kuru Fasulye Salatası
Kuru fasulye, havuç ve pırasa ile hazırlanan bu salata, ekşili ve hafif baharatlı bir tada sahip… Oldukça iştah açıcı ve tek başına bir yemek gibi…
 |
| Kuru Fasulye Salatası |
Bazen kuru fasulyeyi fazlaca yaparız. Yemeği soğanlamadan önce haşlanan fasulyelerden biraz ayırıp bu salatayı yapmak mümkün… İsterseniz haşladığınız fasulyeleri dondurucuya koyup başka bir zaman da kullanabilirsiniz… Ayrıca pırasayı çiğ olarak yediremediklerinize çaktırmadan yedirmenin güzel bir yolu…
FASULYE SALATASI İÇİN MALZEMELER:
- 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 2 adet orta boy havuç
- 1 adet ince pırasa
- 1 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Birer çay kaşığı kimyon, karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
FASULYE SALATASI HAZIRLANIŞI:
- Kabuğu soyulup rendenin iri tarafıyla rendelenmiş havuç, ince doğranmış pırasa, limon suyu, zeytinyağı, baharatlar ve tuz iyice karıştırılıp bu karışıma haşlanmış fasulye ilave edilir.
- Salatamız hazır…
