Pastırmalı Kapuska
Pastırmalı kapuska mutlaka denenmesi gereken özel bir lezzet… Yanında da bir tabak yoğurtla nasıl iyi gider… Midesini, bağırsaklarını, kalbini sevenler, yaşlanmak istemeyenler mutlaka yemeli...
 |
| Pastırmalı Kapuska |
Kapuska, Rusça'da lahana anlamına gelen "kapuska" dan adını alan bir yemektir. Kokusu nedeniyle pek sevilmez. Bu kadar faydalı bir sebze yemeğini, içine pastırma koyarak biraz daha çekici hale getirmeyi düşündük. Lezzet süper…
KAPUSKA İÇİN MALZEMELER:
- Küçük boy lahana
- 2 orta boy soğan
- İstenilen miktar çemeni alınmış pastırma (100 gr. Civarı)
- 2-3 çorba kaşığı salça
- Tuz
- Lahana doğranıp yıkanır, süzülür.
- Tencereye doğranana soğanlar konup kavrulur, salçası, tuzu ilave edilir.
- Lahanalar ara sıra karıştırılıp, azar azar su ilave edilerek kavrulur.
- İyice kavrulunca pastırmalar ilave edilir.
- Beraberce de biraz kavrularak su ilave edilip pişirilir.
