Patatesli bezelye yemeği, zeytinyağı, sarımsak, sivribiber ve bol domatesin harmanlandığı bir lezzet…
PÜF NOKTASI: Her eklenen malzeme biraz kavrulup diğeri eklenir. Bu yemeği bir adet göğüs eti kullanarak ya da 200 gr. kıyma kullanarak etli biçimde de deneyebilirsiniz.
 |
| Patatesli Bezelye Yemeği |
Bu tarifi deneyince herkesin yaptığı patatesli bezelye yemeğinden farklı bir lezzet yakaladığınızı göreceksiniz… Patatesli bezelye yemeği, mutlaka kısık ateşte pişirilmesi gereken bir yemektir. Çok sulu olmaz. Yanında pilav ya da makarna türü yemeklerle servis edilebilir.
PATATESLİ BEZELYE MALZEMELER:
- 10 adet orta boy patates
- 3 su bardağı bezelye
- 2 adet büyük boy soğan
- 5 diş sarımsak
- 2 adet sivribiber
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber
PATATESLİ BEZELYE HAZIRLANIŞI:
- Patatesler kalın kalın kesilir.
- Soğanlar da jülyen biçiminde (uzun uzun) doğranır.
- Tencereye yağ konup ikisi kavrulmaya başlanır.
- Arada çok çok az su eklenebilir.
- Biraz kavrulunca yine uzun uzun kesilmiş biberler, ardından kabuğu soyulmuş sarımsak(bütün olarak), kabuğu soyulup küp küp doğranmış domates, salça ve ardından haşlanmış bezelye eklenir.
- Biraz da su ilave edilip kısık ateşte pişmeye bırakılır.
PÜF NOKTASI: Her eklenen malzeme biraz kavrulup diğeri eklenir. Bu yemeği bir adet göğüs eti kullanarak ya da 200 gr. kıyma kullanarak etli biçimde de deneyebilirsiniz.