-->

2 Haziran 2016 Perşembe

Kayısılı Pilav Tarifi

Sofrabezi yemek tarifleri sitesi pilav tarifleri kategorisinde kayısılı pilav tarifi sizlerle...
Kayisili Pilav Tarifi
Kayısılı Pilav

Kayısılı Pilav, Kayısılı Pilav tarifi, Kayısılı Pilav nasıl yapılır, Kayısılı Pilav resimli, Kayısılı Pilav yapılışı, Kayısılı Pilav nasıl hazırlanır... Sofrabezi yemek tarifleri sitesi pilav tarifleri kategorisinde kayısılı pilav tarifi sizlerle... Eskiden mutfağımızda sebze nerdeyse hiç bulunmadığı için pilavlar kuru meyve ve etle yapılırmış. Bol kullanılan kuru meyveler maalesef artık Anadolu'nun belli yerlerindeki belli tarifler hariç pek kullanılmıyor. Hatta tatlı kuru meyveyle pilav ya da et yemeği ne alaka deniyor. Kuru meyvelerin damağımızdaki unutulmuş hatıralarını canlandırmak, eski lezzetlerimizi yaşatmak adına bu tarifleri denemeliyiz bence…

KAYISILI PİLAV
İÇİN MALZEMELER:
  • 2 su bardağı pilavlık pirnç
  • 1 su bardağı küçük doğranmış kuru kayısı
  • 1 avuç ceviz
  • 3-3,5 su bardağı su ya da et suyu
  • Arzuya göre karabiber ya da başka baharat
KAYISILI PİLAV HAZIRLANIŞI:
  • Pirinç 1,5- 2 saat kadar tuzlu suda bekletilip, yıkanır ve süzülür.
  • Kayısılar da yıkanıp doğranır.
  • Tencereye tereyağ ya da 2-3- yemek kaşığı sıvıyağ konur.
  • Pirinçle birlikte kayısı da kavrulmaya başlanır.
  • Üzerine ceviz, tuz ve suyu eklenip pişmeye bırakılır.
  • Piştikten sonra kapağın altına kağıt havlu koyup demlendirilir.
  • 30 dakika sonra servis yapılır.
  • Afiyet olsun.
Arama Kelimeleri:
Sofrabezi yemek tarifleri sitesi, Kayısılı Pilav, Kayısılı Pilav tarifi, Kayısılı Pilav nasıl yapılır, Kayısılı Pilav resimli, Kayısılı Pilav yapılışı, Kayısılı Pilav nasıl hazırlanır, Kayısılı 



Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post